nasze ulubione owoce..morza! sa latwe w przygotowaniu, efektowne i smaczne:)
NADZIEWANE OMULKI
skladniki:
- 1kg omulkow
- 3jajka
- 100gr parmezanu
- bulka
- natka pietruszki
- 2 zabki czosnku
- 3pomidory
- 0,5l sos pomidorowy
- sol, pieprz, oliwa
przygotowanie:
ok 1 h
omulki..
z wyczyszczonych omulkow wybieram kilkanascie najwiekszych sztuk..otwieram-stawiajac je na kilka minut na malym palniku..w miedzy czasie zabieram sie za sos..
sos pomidorowy..
rozdrobnione zabki czosnku wrzucam na oliwe i zloce na patelni..kolejno wrzucam pomidory..po kilku minutach dodaje sos pomidorowy..
sos bedzie potrzebowal jeszcze pol szklanki/szklanke wody podczas duszenia..
teraz kolej farszu..
w duzej misce wyrabiam na jednolita mase jajka, ser, namoczona bulke tarta, pietruszke..doprawiam sola, pieprzem..powinien byc w miare solidny-zeby nie wyciekal z mieczakow;)
nadziewam omulki farszem, i wkladam do sosu na ok 15 min..
pomysłowo! bravo:)
OdpowiedzUsuń