RYZ Z WARZYWAMI NA OSTRO

skladniki:

• 200 gr miesa gulaszowego
• 150 gr pieczarek
• 1 cebula
• 2papryczki peperoni
• 1/2 szkl. wina bialego
• sos pomidorowy

• 1/2 cebuli
• 1 marchewka
• 2 papryczki peperoni (ew. 1/2 lyzeczki papryki ostrej)
• 2 zabki czosnku
• 1/2 papryki czerwonej
• 1 mala cukinia
• woreczek ryzu
• kukurydza
• 1litr rosolu
• 50 gr parmezanu
• vegeta, pieprz, oliwa

• 
  
  zaczynam od miesa..na zeszklona cebule wrzucam papryczki peperoni, pokrojone mieso(ja robilam na gulaszowym-rownie dobrze moze zostac zastapione piersia kurczaka)..dodaje pieczarki, doprawiam vegeta..zalewam winem..kiedy odparuje, dodaje przecier pomidorowy i zostawiam na malym palniku..

na drugiej patelni przygotowuje ryz..

• 
  
  kroje drobno cebule i zloce na oliwie..kolejno wedruja papryczki-w calosci, zabki czosnku, marchewka pokrojona w talarki, papryka-w kostke, cukinia..podsmazam warzywa przez kilka minut, po czym zasypuje ryzem..mieszam jeszcze chwile i zalewam rosolem-tradycyjnie dolewam go partiami..
• 
  
  kiedy ryz jest gotowy, dodaje parmezan, uduszone mieso, kukurydze -mieszam skladniki ze soba :)